京都初のコーヒーブランド「Coffee Base」の4店舗目となる「Coffee Base NASHINOKI」

京都御所の東端に位置する梨木神社。
京都三名水の中で唯一現存する「染井の水」を有するこの神社は、萩の宮として多くの人々に親しまれてきました。

その梨木神社内の「旧春興殿」を本計画地とし、
「歴史的建築物の維持」「染井の水の保全」「京都のコーヒー文化の発信」の3つを軸にCoffee Base様と共同でプロジェクトを進めてきました。

当初より、歴史を積み重ねてきた趣のある意匠は極力残したいという共通認識はありつつも、コーヒー店としての機能・使いやすさは確保する必要がありました。
そこで水屋+六畳二間であった既存の間取りの床と間仕切り壁を取り払い、テイクアウトスペースと、厨房、一日数組限定のコーヒーのフルコースを提供する特別室に再構築しました。
かつての茶之湯を楽しむ空間は、現在コーヒーを提供する空間へと生まれ変わり、建物の記憶を後世に繋げる役割を担います。